가짜꿀 가려내는 '탄소동위원소비율'이 무엇일까요?

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안녕하세요, 진해양봉입니다.

여러분 모두 꿀 구매하시거나, 꿀에 관심 있으실때

'탄소동위원소비'라는 단어를 들어보셨을 겁니다.


"좋은꿀을 고르려면 '탄소동위원소비'만 보면 된다."

라고 말하던 지인의 말이 생각납니다.


'탄소동위원소비'가 대체 뭐길래? 가짜꿀을 가려낼 수 있는걸까요.

오늘은 '탄소동위원소비'에 대해 알아보겠습니다.



탄소동위원소비란?

사양벌꿀과 천연벌꿀을 구분하는 대표적인 지표입니다.

숫자는 마이너스(-) 일수록, 낮을 수록 더 좋습니다.


한국양봉농협의 기준은 -22.5%로

이 숫자보다 낮으면 꽃꿀인 천연벌꿀이며,

이보다 숫자가 높으면 사양꿀로 구분합니다.



좋은 꿀을 고를 수 있게 도와주는 탄소동위원소비,

벌꿀의 라벨지에는 탄소동위원소비가 적혀있습니다.


이는 꽃에서 나는 '천연꿀의 값' 이라고 할 수 있습니다.


탄소동위원소비는 반드시 철저한 검사를

통해 제품에 표기할 수 있기 때문에 시중에 판매되는 꿀은 이 숫자를 보고

좋은 꿀인지 아닌지를 판단할 수 있습니다. 



진해양봉은 월등한 탄소동위원소비를 자랑합니다.

진해양봉 천연벌꿀은 매년

한국양봉협회의 엄격한 시험성적을 통해 최고 등급으로 관리하고 있습니다.



진해양봉의 꿀은 장인이 채취한
최고의 '진짜벌꿀' 임을 자신합니다.


감사합니다.


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